jueves, 16 de diciembre de 2010

Eeneldo



ENELDO.- Anethum graveolens.- Planta herbácea, anual, espontánea, a veces cultivada. Tallo bastante fino, estriado y hueco, de 20-25 cm. Hojas esparcidas, las inferiores y medias están tres veces divididas; las superiores sentadas y con el limbo dividido. Flores pequeñas amarillas en umbelas. Aromática. Parecida al hinojo pero distinguible por su fruto comprimido, más de dos veces el ancho que el grueso. Se usa para perfumar y como condimento. Hinojo hediondo.-

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