miércoles, 19 de noviembre de 2008

Alcaparra



ALCAPARRA.- Capparis spinosa.- Espontánea en la región mediterránea. Arbusto con tallos tendidos, espinosos de hasta 1’5 m. Flores blanco o lila pálido. Hojas alternas ovales, con el ápice romo y escotado; pecíolos cortos con dos espinas en su base. Fruto en baya con muchas semillas y normalmente indehiscente. Los capullos adobados y encurtidos son las alcaparras que se usan como condimento y entremés, al igual que los frutos o alcaparrones.- Familia Caparidáceas.-

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