Garbanzo

GARBANZO.- Cicer arietinum.- Anual, con tallos de hasta 50 cm. de longitud, vellosos y con abundancia de glándulas secretoras; hojas pubescentes, aparentemente imparipinnadas y sin zarcillos, con 8-12 foliolos glanduloso-pelosos, ovales y dentados; flores en racimos axilares de una sola flor, de color blanco o azulado; fruto ovoidal, picudo y monospermo; semillas globosas de 8-10 mm. de diámetro con un pico característico. Se emplea en la alimentación humana, siendo típico de determinados países. Familia Leguminosas.-