Judía

JUDÍA.- Phaseolus vulgaris.- Una de las más corrientes legumbres, recibe también el nombre de habichuela y alubia. Planta anual, herbácea, de la familia Leguminosas, de vegetación rápida, tallo acanalado y rugoso, que puede a veces alcanzar gran longitud. Hojas trifolfiadas, con foliolos acorazonados y terminados en punta, rugosas y ásperas al tacto. Flores de varios colores, del blanco al púrpura Fruto en legumbre.-