Romero

ROMERO.- Rosmarinus officinalis.- Familia Labiadas. Mata provista de tallos leñosos y erectos de 0’60 a 1 m. de altura, con hojas lineales, opuestas. De 2-3 cm., verdes y lustrosas por la haz y blanquecinas por el envés. Flores tubulares, bilabiadas, azuladas, dispuestas en pequeños grupos o racimos axilares hacia la parte superior de los tallos. Fruto con semillas menudas. Florece casi todo el año, tiempo que también perduran las hojas. Planta aromática, melífera, estomacal y excitante. Por destilación de toda la planta, se obtiene una esencia de grandes aplicaciones en perfumería. Dice un refrán que “de las virtudes del romero se puede escribir un libro entero